台中美食頂園全鴨坊，說到烤鴨大家眼裡應該只有蘭城晶英的烤鴨吧！但每次一趟烤鴨就要殺去宜蘭真的有點太遠，只能先在台中解饞一下。這家台中頂園全鴨坊更是米其林餐廳推薦，不僅烤鴨實惠好吃就連其他菜色也很不錯。難怪我的台北朋友常常坐高鐵下來吃都覺得很划算！
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關於頂園全鴨坊
- 頂園全鴨坊
- 地址：台中市西屯區市政北二路403號
- 電話： （04）22598957
- 營業時間：11:00–14:00，17:00–22:00
聽說這邊是新店，裡面看起來蠻新簡約時尚的裝潢，不只有開放空間之外也有包廂。
頂園全鴨坊除了烤鴨之外，另外還有粵菜、台菜、川菜、等各種菜系可以滿足各種老饕的味道，我們一整桌的菜色無腦點人均大概600很划算。廢話不多說馬上進入今天的正題烤鴨以及美食！
頂園全鴨坊烤鴨菜單
頂園全鴨坊餐點推薦
脆皮燒腩仔
老實說他不是我心目中最好吃的，但絕對是最瘦的。它的味道還不錯，瘦肉的地方有鹹味中間沒有太多肥油的部分上面的皮蠻酥脆但偏硬了一點。整體吃起來不會覺得很膩，旁邊還有梅漬小蕃茄蠻清爽開胃。
絲瓜蝦仁湯包
老實說這個湯包有一點點的意外，意外的沒湯。不過我覺得他的整體的份量跟湯包皮的Q度、厚薄度覺得還不錯。絲瓜以及蝦仁蠻鮮甜的！缺點就是湯少了一點。
火焰櫻桃鴨
這個可是在訂位的時候就要先預訂起來，烤鴨來到座位的旁邊的時候師父就會先淋上酒，然後再點燃火焰就會有火焰秀！你知道像這樣的烤鴨在台北隨便說3000都跑不掉。
片鴨握壽司
拜託你如果有訂烤鴨的話記得要點起來，他會先將鴨肉的皮，片下來將鴨肉油脂處理掉，再捲起來。整體來說我覺得他的米飯稍微軟一點，酸度不太夠不太像壽司的感覺。但整體味道吃起來是蠻清爽的，如果飯粒可以再稍微硬一點點會很不錯！如果是用壽司米的話會更好。烤鴨的脆皮香度很夠，重點是他肥而不膩酥酥脆脆的感覺很棒！真的是平價版的蘭城晶英烤鴨。
鴨餅包肉
這應該是烤鴨的最標準吃法，頂園全鴨坊這邊的甜麵醬偏清爽的風味，搭配香香酥脆的烤鴨皮以鴨腿肉我覺得整體的味道是蠻溫和，餅皮風味也很不錯。這鴨餅包肉我覺得是比較清爽型的。
干鍋烤鴨
通常一鴨都好幾吃，我們這次選的是干鍋口味，有別於一般的烤鴨都是超甜醬跟九層塔。這邊用的是那種比較川味的煮法重點是口味不會太鹹也不會太油膩，有川味的麻香讓人忍不住吃完一口接著一口好涮嘴。
乾煸四季豆
不好意思我不喜歡吃四季豆所以我就沒有夾，不過他下面的肉沫實在有夠多蠻適合配白飯。
頂園全鴨坊整體吃起來我覺得不論是大人小孩或是長輩都會非常喜歡，更適合像家庭聚餐朋友聚會。人均600就可以吃的很滿足，如果你想在台中吃到好吃的烤鴨餐廳頂園全鴨坊絕對可以試試。
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