台南美食//在地人推薦Google上千好評,粉紅格紋牛肉湯、爆炒蒜頭牛肉與免費牛肉燥飯

台南美食 愛吃weiwei

三天兩夜台南行weiwei要來給大家推薦台南美食,大家都知道台南最有名的不外乎牛肉湯、肉燥飯、鹹粥。最近我的台南旅遊安排了不少台南景點、台南住宿以及台南美食。weiwei要來跟大家分享,除了大名鼎鼎的文章牛肉湯之外的另外一間店家鬍鬚忠牛肉湯。鬍鬚忠牛肉湯距離國華街美食非常的近,如果剛好有到附近的朋友也推薦可以試試,對了旁邊有飄香40年的阿江炒鱔魚也可以一起試試。這篇會來分享鬍鬚忠牛肉湯資訊鬍鬚忠牛肉湯營業時間鬍鬚忠牛肉湯菜單鬍鬚忠牛肉湯評價

鬍鬚忠牛肉湯

  • 住址:台南市中西區民族路三段91
  • 電話:0989-711178
  • 營業時間:週一至週六17:00–10:00 週日17:00-05:00

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店面不算大有兩間店面,可以選擇吧台上用餐或是旁邊的店面空位用餐。一進來牛肉湯店馬上就有員工過來推薦,當然身為一個專業的美食旅遊部落客!一定要先過濾過評價再來聽聽推薦最準確。

#點餐TIP:點牛肉湯就『免費送肉燥飯一碗』(請記得畫單!要不然是不會送的)

先來看看大火炒以及牛肉湯的準備,想到這一碗碗的牛肉湯都是這樣川燙上桌!真開心

鬍鬚忠牛肉湯菜單

鬍鬚忠調料區

牛肉湯每個人喜歡的都不一樣,這裡有調料區可以自己斟酌使用!

鬍鬚忠牛肉湯

鬍鬚忠牛肉湯有別於其他店家他們是有肉的等級上可以做選擇,你可以依照你喜歡吃的口感選擇不同的部位製成的牛肉湯。

這應該是weiwei喝過調味料最不多的牛肉湯,是屬於比較清淡的味道,但這清淡感又不是說讓你覺得清得跟水一樣而是很純粹的牛肉香氣。我們點的是店家推薦,頂級牛肉湯這裡是使用肩膀上的牛肉,較有Q勁口感,粉嫩粉嫩的這顏色、紋路油花真的好迷人。而且有別於一般的牛肉湯店名氣鬍鬚忠牛肉湯比較多在地人用餐,也是在地人推薦的牛肉湯店之一。

肉燥飯

有別於一般的肉燥飯這裡使用的是牛肉,軟而不膩淡淡的油香氣息沒有因為滷汁而蓋過牛肉本身的香氣。這個肉燥飯以台南的口味來說是偏淡的,雖然是贈送肉燥飯但一樣美味。

蒜頭牛肉

這是店家推薦的人氣產品,牛肉片上weiwei覺得他的口感上比較偏硬,雖然沒有筋但口感上是比較Q有咬勁的。而且蒜頭牛肉也是weiwei之前在其他店家沒有看過的菜色。將一部分蒜頭先爆香炒到香酥之後再搭配蒜頭大火快炒,最後再撒上一些胡椒粉上桌!整個吃起來的香氣蒜頭味非常的明顯而且香氣很濃,搭配牛肉香以及胡椒香整個吃起來非常有層次。難怪這一道菜會是店裡面的人氣產品。

整體來說weiwei覺得以南部口味來說這家店是比較沒有太多添加,蠻適合喜歡比較原味香氣牛肉湯的你!不會太甜或是太多的香氣,也沒有加九層塔搶掉牛肉本身的香氣。最後台南的牛肉湯實在太多間了,而且每一間的風味都不同,weiwei建議有機會的話也可以試試鬍鬚忠牛肉湯。搞不好你也會遇到你喜歡的那一碗牛肉湯香氣。

 

鬍鬚忠牛肉湯

  • 住址:台南市中西區民族路三段91
  • 電話:0989-711178
  • 營業時間:週一至週六17:00–10:00 週日17:00-05:00

wei笑生活/weiwei時尚配件設計師/時尚旅遊部落客。旅居各地,喜歡自助旅行走看世界,感受不同文化的人情冷暖,旅遊次數超過50次『愛買』、『愛玩』、『愛嘗試』是我的習慣,邀請您一同感受我的生活片段。

 

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