高雄美食家常菜推薦//雲來坊家鄉小館,沒預約吃不到無菜單料理、家庭聚會用餐年菜推薦

高雄美食 愛吃weiwei

weiwei是高雄人,除了網美餐廳、路邊小吃我個人也很喜歡台式餐館。今天來跟我大家分享我的高雄美食清單裡的一間餐館,一個我吃了好幾年的高雄家常菜餐廳雲來坊家鄉小館』。基本上如果家人朋友約吃飯想吃個簡單的合菜,我都會推薦這一間。這間走的是比較中式料理外省菜口味,所以我也不會推薦太少人來用餐因為這樣點不了太多的菜色。雲來坊訂位雲來坊資訊雲來坊菜單雲來坊必點

雲來坊家鄉小館

雲來坊家鄉小館位在高雄中山二路上,斜對面就是有名的老四川麻辣火鍋,附近就有遠百商圈以及新倔江商圈。以地理環境位置來說是非常的方便,而且旁邊就有停車場可免去找停車位的痛苦。

來到雲來坊用餐我推薦大家一定要先訂位,因為這邊的面積比較小座位數很少,所以大部分的用餐時間都是客滿的。

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跟大家來推薦幾樣招牌餐點,另外這邊還有年菜外賣服務。如果吃喜歡的話過年前都可以預訂喔!早期的雲來坊基本上是無菜單料理,後來因為有非常多到菜色客人都會長期點餐所以就有了比較制式的菜單。weiwei推薦大家來雲來坊一定要點的菜色

雲來坊必點

冰糖元蹄

他們家的元蹄燒的非常的軟嫩表皮帶一點微亮微亮的感覺。吃起來Q彈中間的油脂融化加上下方的肉非常的軟爛,整體吃起來非常的好吃而且很下飯。口味上偏甜,但卻甜而不膩很涮嘴,我們家人都很喜歡拿魯肉的湯汁來配飯!好美味

滑蛋蝦仁

一直以來他們家的滑蛋蝦仁就是我心目中的第一名,唯一的缺點可能就是油了一點。但不油不好吃,不油做不出來這種口感。蛋液的部分超級軟嫩搭配那脆口的蝦仁,蝦仁還是那種手剝蝦仁,大塊的蝦仁吃到他原本的甜味以及肉質超喜歡。

炒三絲

把簡單的食材烹飪出如此美味應該也就只有雲來坊了!魷魚絲、豆乾絲、肉絲,淡淡的醬油香以及火熗的味道,這很單純的美味,一吃到嘴裡就會讓人忍不住一口接著一口!這味道也重的剛好,會讓人白飯吃好幾碗。這道餐點可以選擇辣或是不辣,如果吃辣的朋友近一點辣的喔!

紅燒黃魚

看到這個紅燒黃魚我現在馬上就餓了,口腔裡的口水馬上分泌的起來。看到這個紅燒黃魚炸的酥脆再淋上著酸溜溜的紅燒醬汁。這真的非常的下飯而且單純吃就非常的開胃,我還記得當初我吃這隻一口紅燒黃魚完全跟我想像中的味道不同,有一點像是改良版的糖醋醬,不過真的很好吃!

五更腸旺與紅燒臭豆腐

個人非常推薦五更腸旺以及紅燒臭豆腐,由於我們今天人數比較少,而且菜點得比較多所以他們推薦我們將這兩份菜色煮在一起。這算是另類的隱藏版料理嗎?

紅燒臭豆腐一起來都會加一點小蝦米去調味我覺得他的味道是我心目中最棒的臭豆腐之一!不過每次都要提醒他要煮比較久一點要不然麻辣醬汁沒有辦法太入味。這臭豆腐真的是臭的可以,但吃過後會讓人非常的回味。

我喜歡他們家五更腸旺的原因,除了不太會勾芡之外,就是沒有太多的甜味。整鍋超級下飯!那肥腸嗎以及鴨血味道都入味的剛剛好。

清炒蘆筍、清炒筊白筍

我覺得他們家清炒青菜的部分表現都很好,該有的清爽脆口,就像去飯店中餐廳吃的味道差不多。而且蔬菜的品質一直都還不錯,只可惜當天沒有蒜苔臘肉不然我一定會選擇蒜苔臘肉!超美味。

川丸子湯

前幾次的川丸子湯感覺比較清淡這一次的味道感覺比較濃郁,其實川丸子湯也有另外一個選擇是火鍋。如果人數不多的話建議可以點川丸子湯。那川丸子每一顆都非常的軟嫩,那肉末以及豆腐的完美結合!只能說不論是吃起來或是喝起湯頭來都非常的滿足。搭配上些許黃瓜片多了一點清香,很多了也不覺得膩口。

weiwei覺得雲來坊餐館就是一種平凡的美味,那種吃過一次就會讓你印象深刻的餐館。雖然說菜色普通就是一般的家常菜,但那股味道就是會讓你莫名的懷念。如果你想要在高雄找一間適合人多聚餐的合菜餐廳,或者家人聚餐帶著長輩。weiwei推薦高雄雲來坊餐館,不論是菜色、口感,都會讓你喜歡而且難忘。BTW由於最近剛換年輕廚師,所以有些菜品好像沒有像以前那麼穩定。不過那味道就是一種從小吃到大的記憶,我還是很喜歡,推薦給跟weiwei一樣喜歡美食的你。

雲來坊家鄉小館

wei笑生活/weiwei時尚配件設計師/時尚旅遊部落客。旅居各地,喜歡自助旅行走看世界,感受不同文化的人情冷暖,旅遊次數超過50次『愛買』、『愛玩』、『愛嘗試』是我的習慣,邀請您一同感受我的生活片段。

 

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