台北私廚桂香私宅Flower預約制料理,浪漫約會餐廳求婚派對首選推薦

隱身台北巷弄的私廚餐廳,必須提前預約採電話預約制的桂香私宅Flower No’5 RSVP,完全要是熟門熟路的人才能享用到的美味餐廳。進了大門後的庭院佈置歐式風情,讓人感覺置身於歐洲街頭。浪漫的環境氛圍,感覺就是要來到了適合約會或是求婚的餐廳。外面庭院佈置的很美,可惜weiwei今天來的時候是下雨天,不然在外面用餐別有一番風味。線上預約連結   Funnow APP  點我下載訂位訂位APP


桂香私宅Flower No’5 RSVP除了是一間私廚餐廳之外,也可以包場做一些私人聚會使用。比方說產品發表會、求婚、婚禮、慶生等⋯。特別適合一些籌備人生中浪漫且值得紀念事情。

法式風格的裝潢,聽說收藏了許多古董家具以及古董餐盤都是老闆平常的收藏品,每個角落都有不同的驚喜樣貌。整面的酒牆可以請桂香私宅服務人員為你推薦今天最適合搭配餐點的美酒,讓整個餐點更加完整。

桂香私宅Flower No’5 RSVP很注重顧客的隱私空間,許多角落都有設置布簾可以簡單地做區隔變成獨立的小包廂。除了浪漫的約會之外桂香私宅也很適合家庭聚會、同事聚餐。


桂香私宅 主要走的是無菜單料理,餐點都會根據每天準備的食材做準備。基本上打電話預約時,桂香私宅Flower No’5 RSVP 服務人員也會詢問一下,有哪一些餐點是不食用的,這樣才能在一些食材上避開,在餐點的準備上會更加完整。為了避免撲空,請記得一定要提前預約!
Weiwei基本上食材都吃只是同行的朋友不喜歡吃羊肉。當天的菜單如下:

在餐點沒上桌前,我們決定先用一點酒,桂香私宅給我們推薦了一款紅酒及白酒,餐廳裡使用的飲用水是知名義大利品牌Aqua Panna,weiwei一直很喜歡這牌子的水,這是來自托斯卡尼的牌子,會讓weiwei常常想起以前在歐洲的留學生活。

鯷魚香蒜奶油/桂花蜂蜜奶油

搭配手工麵包,一鹹一甜不同風味的奶油,搭配剛烤熱的麵包,將奶油塗抹在麵包上,奶油微融搭配熱呼呼的麵包香氣淡淡的襯出來好美味。鯷魚香蒜奶油口味讓人忍不住一口接著一口,好開胃。桂花蜂蜜奶油淡淡的桂花香與蜂蜜的好滋味讓人心情更好。

油封牡蠣做菠菜與大蒜糊

這道菜的做法還是第一次看到,以前上吃過許多油封的料理,但是頭一次看到油封牡蠣。服務人員建議使用菠菜汁與大蒜一起使用這樣才能去掉腥味。油封的做法把牡蠣的鮮甜味與牡蠣的味道完全封存在裡面,牡蠣的味道好濃好濃,跟菠菜汁與大蒜一起使用完全吃的出牡蠣的甜。好好吃,喜歡海鮮的人一定好回味。

 

蒸烤法國巴斯克豬芝麻葉沙拉佐薑汁醬

最外層是法國巴斯克豬生火腿片,因為蒸烤之後產生的肉質韌度,三層肉的口感均不相同,油花的部分會在嘴裡香氣濃郁,皮的部分Q彈帶勁。鹹鹹香香的滋味入口之後就是芝麻葉的香氣,混合生菜,以及梅香蕃茄和酸甜芒果。醬汁、果香與火腿片的鹹味融合得恰到好處,整個在嘴裡蔓延開來,甜甜鹹鹹的很開胃。

 

青豆濃湯搭瑞可達起士與番茄泥

這碗濃湯主要食材有青豆、Ricotta cheese、番茄泥等。起士的味道與蕃茄泥濃湯的滋味混合一起,如果沒有攪拌話從上面喝下去濃湯的層次很明顯,裡面有綜合堅果杏仁的碎果粒,每一口濃湯在嘴裡都有許多不同層次香氣。口感非常豐富weiwei自己好喜歡這一道濃湯。蕃茄泥的滋味恰到好處讓濃湯不會覺得膩口。濃湯的濃淡度剛好不會讓你覺得太濃而感到乾或是太水,適合喜歡不同層次美食香氣的你。

香菇豬肉丸子佐馬德拉醬

醬汁的部分是由牛肉以及蔬菜熬製而成,下面鋪墊了奶油馬鈴薯泥,丸子的口感很Q彈,加上香菇的厚實彈緊。
醬汁濃郁的香氣帶點微微酸的口感,讓豬肉丸子完全不會膩口,最後是馬鈴薯泥的味道綜合了整道餐點,讓餐點的味道更加融合更加溫潤。

紅酒燉羊膝

紅酒燉羊膝是weiwei的最愛,基本上菜單上有這道菜一定是我的首選,軟爛的羊肉,稍微帶一點羊騷味與紅酒的香氣,這樣的香味是喜歡羊肉饕客們的最愛。燉羊膝與紅酒醬汁混合在一起呈現出的帶點嫩筋燉肉口感好喜歡。先切一小塊羊肉稍微與醬汁混合食用讓人忍不住一口接著一口,再搭配上一口紅酒真的是太完美。重點是份量頗多,女孩們千萬不要在第一道麵包就淪陷,還要留一點胃給甜點。

油封美國櫻花豬佐南方辣醬

油封美國櫻花豬肉的口感讓我覺得驚艷,因為很難吃到煎的豬排口感那麼得好,不老不柴帶著一點油花的香氣,會讓人忍不住一口接著一口。而且豬肉本身的味道很香,這道豬肉處理得很好,搭配辣醬上整個肉質鮮甜味變得更加明顯。桂香私宅Flower No’5 RSVP 還提供了不同的鹽做選擇,有粉紅色玫瑰鹽與黑色火山鹽,搭配吃起來都是不同的感覺。

在上甜點之前,服務人員會先上一份飲品,咖啡或是熱茶,可以挑選自己喜歡的茶,為自己的味蕾清香一下,準備迎接下一道甜點。

甜點-蕃茄提拉米蘇

剛看到這道菜的時候覺得非常的驚艷,weiwei吃過正常的提拉米蘇、還有改良版的抹茶口味提拉米蘇,但這一款是蕃茄口味的提拉米蘇,只聽說過蕃茄有入菜還沒有聽過有甜點的。上方是蕃茄泥特製醬,搭配帶點梅子的果香。
入口有很明顯蕃茄的香氣,酸甜的味道與提拉米蘇馬斯卡彭起士超搭。這番茄梅子的酸甜味真的是一絕,雖然已經吃飽了但是這個再來一盤我也可以!好好吃

桂香私宅Flower No’5 RSVP對weiwei來說是一種視覺感覺以及味覺的多重享受,除了環境氛圍讓人感覺置身歐洲,整個用餐都讓人覺得好放鬆,更能感受到每一道菜安排的用心,以及餐點裡的小巧思。
讓你覺得對每一道菜都記憶深刻,甚至會默默回想起當天用餐時的每個細節與餐點的美味。服務上與環境更是沒話說,服務人員也會貼心的注意每個人使用餐點,比方說weiwei討厭豆子,所以在前菜就留了幾顆豆。就會貼心詢問是否不喜歡或是過敏,之後的濃湯裡面也會有豆子是否可以接受等。這些都是服務上的細節但是會讓人感受到其用心。

weiwei會推薦桂香私宅給大家聚餐、重要節日都可以浪漫渡過,甚至辦一場溫馨的婚禮桂香私宅Flower No’5 RSVP都有客製化的服務,保證讓你永生難忘。桂香私宅Flower No’5 RSVP 除了晚餐之外也有提供午餐及下午茶,但別忘了都需要先提前預約,才能享用到用心安排的美味。

桂香私宅Flower No’5 RSVP

預約電話:02-2518 0528

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