台北浮誇美食//All In One – A.I.O餐廳最鮮美的浮誇海鮮粥，私訪預約制五星主廚的深夜食堂。

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台北浮誇美食//All In One – A.I.O餐廳最鮮美的浮誇海鮮粥，私訪預約制五星主廚的深夜食堂。

台北信義美食吃起來，weiwei給大家推薦一間適合家庭聚餐、約會的無菜單料理店。如果你喜歡來點驚喜或試試不同類美食All In One – A.I.O餐廳推薦給你。A.I.O餐廳是四位廚師，為了完成心目中想要給家人料理的夢想而開的餐廳，也由於廚師是南部人，所以提供的絕對是道地南部口味，也包括了南部人的澎湃及阿莎力。A.I.O餐廳提供的餐點很純粹，與客人之間的互動就像家人朋友一樣，也希望讓每個客人都有回到家裡吃飯的溫馨感受。如果說要給A.I.O餐廳定位weiwei覺得比較像無菜單料理，中西式皆可，你可以透過既有的菜單選擇菜色，也可以指定餐點，這樣你每一次到訪都會有意外的驚喜。這篇文章會給你分享A.I.O餐廳資訊、A.I.O餐廳訂位、A.I.O餐廳菜單、A.I.O餐廳浮誇海鮮粥。

All In One – A.I.O 餐廳

  • FB
  • 電話：(02)27677058
  • 住址： 臺北市信義區基隆路一段101巷23號
  • 營業時間：週一～週五11:00～23:30 週六17:00～23:30

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A.I.O餐廳環境

A.I.O餐廳環境是很簡約感，裡面有許多主廚的藏物以及鍋碗瓢盆的擺設。牆面上還有粉筆畫插圖，既有點童趣又有點個性。

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先來看看A.I.O餐廳菜單

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來來，看歸看但是我們今天的餐點都不在菜單裡！（如果想要嘗試一點特別的餐點別忘了在電話裡面先約起來）

這裡的廚房屬於開放式廚房，所以你可以在吧臺看著主廚料理，這真的是一種視覺、嗅覺、味覺的多重享受。

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我們的前菜，主廚幫我們準備的是龍蝦沙拉搭配宜蘭船凍小卷。特製的龍蝦沙拉搭配檸檬汁調味，酸酸甜甜超開胃。船凍小卷脆彈可口超鮮甜，吃的好開心。 台北浮誇美食//All In One – A.I.O餐廳最鮮美的浮誇海鮮粥，私訪預約制五星主廚的深夜食堂。

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這次我們想要試試秋天一定要嘗試的秋蟹，都說秋蟹肥美！如果搭配上滿滿的海鮮調製而成，那一碗暖心的粥整個就是浮誇加上完美。

看著廚師忙進忙出就可以知道我們的料理有多麼的繁瑣！先來瞧瞧，浮誇海鮮粥的製作過程，主廚把海鮮真的處理得非常仔細，因為浮誇海鮮粥裡面的內容物有：新鮮干貝、蛤蜊、宜蘭船凍小卷、蚵仔、錦繡龍蝦兩尾、沙公一隻。你看看這浮誇海鮮粥裡面光海鮮真的就會讓你吃不完，而且每個海鮮在裡面調味、熟度都剛剛好。

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Weiwei最喜歡浮誇海鮮粥裡面的米飯，米飯不會太過軟爛但又咬不到米芯。口感上是很棒的那種，有別於一般南部的飯湯以及廣東粥的濃郁感，weiwei還蠻喜歡這種清爽口感。

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再來就是這浮誇海鮮粥的湯頭，海鮮的甘甜、自製蒜酥的香氣，中和在一起。口味上很樸實但會讓你忍不住一口接著一口，搭配新鮮海鮮吃起來真的非常過癮。

浮誇海鮮粥裡的海鮮，每一口龍蝦肉都是Q彈脆甜，那甜美感可以讓你大快朵頤。

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沙公裡的蟹黃蟹膏真的是海鮮控無法抗拒，滿滿的蟹膏真的是超肥。

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再來就是肥美多汁的蚵仔與蛤蜊、干貝，哇賽吃完真的是太滿足。而且一碗浮誇海鮮粥兩人吃真的是剛剛好，很適合給海鮮愛好者。

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既然今天都要走浮誇路線，我們問問主廚還有沒有什麼特別的餐點可以試試。主廚就幫我們準備了美國和牛搭配海膽！浮誇的組合真的是讓我眼睛為之一亮，甘甜不腥的海膽搭配美國和牛的鮮美。兩者混合在一起的味道非常有層次，那口感味道真的是讓人印象深刻。

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整體來說如果你想要吃到比較特別的餐點，或者想要吃點浮誇豪邁的美食。可以選擇A.I.O餐廳，美食美酒這邊通通有，而且可以用很親切的價錢，吃到想吃的美味餐點。這邊的主廚都很用心，也可以幫你搭配或完成你想要的餐點類型，真的是一種像來到廚師朋友家的放鬆感！

All In One – A.I.O 餐廳

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  • 電話：(02)27677058
  • 住址： 臺北市信義區基隆路一段101巷23號
  • 營業時間：週一～週五11:00～23:30 週六17:00～23:30

wei笑生活/weiwei時尚配件設計師/時尚旅遊部落客。旅居各地，喜歡自助旅行走看世界，感受不同文化的人情冷暖，旅遊次數超過50次『愛買』、『愛玩』、『愛嘗試』是我的習慣，邀請您一同感受我的生活片段。

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