一直以來weiwei都有在營養管理,吃得對吃的到才是重點。但由於現在要忙著照顧寶寶還要忙著工作,有的時候吃三餐都沒有時間了更何況是要在那邊慢慢地煮菜。咳!想要偷懶煮好菜問我就對了! 我個人一直都很喜歡在家裡煲湯、燉肉。這些只要很花時間的料理我都超級愛吃!現在教你偷懶的方法只要半小時就可以快速出爐!無水蕃茄紅酒燉牛肉作法 與 無水蕃茄紅酒燉牛肉搭配餐點…
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內容目錄
Thomson太空鍋料理
幸好我有他「Thomson太空鍋」👈👈一台抵6台真心不騙…一台可以當舒肥機、悶燒鍋、鑄鐵鍋、電子鍋、快炒鍋、壓力鍋。weiwei現在都用它來煲湯、燉肉、煮木耳、作舒肥料理!那種難燉、要顧火的通通給他丟進去就對了!
而且我覺得「Thomson太空鍋」他的尺寸,很適合一家大概四到六口人!就是那種東西丟進去只要一鍋開蓋就可以完成馬上享用。而且我覺得最棒的是他的壓力跟時間都是可以做到很細節上的調整。
- 內鍋是那種完全不沾鍋的厚釜球型陶瓷內鍋是非常好清潔的!
- 上蓋是可以做分離的避免死角會清潔不到
- 一鍵自動安全洩壓(這太重要了畢竟我自己有壓力鍋情節)
無水番茄牛肉 & 皮塔口袋餅
無水番茄牛肉作法 & 皮塔口袋餅加熱方式
Weiwei最近剛好去到了好市多入手一包皮塔口袋餅,像這類型的口袋餅其實你只要放一些燉肉或是烤肉他就可以非常的美味。weiwei今天就來簡單示範一道無水料理蕃茄燉牛肉(不吃牛的你換成豬肉即可)
- 材料:義式番茄醬、牛腱肉一條、蕃茄、紅酒少許、義大利香料、月桂葉2-3片、蒜頭、鹽、黑胡椒。
- 番茄醬少許、牛腱肉切塊、蕃茄切塊、義大利香料少許、蒜頭一至兩顆看肉量(我個人喜歡蒜頭多)、紅酒少許提味使用。鹽與黑胡椒就看個人喜好。
- 將食材通通放進去太空鍋裡面,接下來就選擇燉肉的模式。
其實知道這道料理跟紅酒燉牛肉有點像!只要太空鍋一好就可以吃,我個人更喜歡放了一晚的更加入味。剩下的還可以再拿來扮炒義大利麵優秀!其實這道料理也可以拿來晚上吃紅酒燉牛肉隔天早上配口袋餅吃。
煮好了就將肉塊取出以後壓碎即可,經過太空鍋洗禮的燉肉非常的軟爛!只要用叉子輕輕一壓就碎的亂七八糟,然後可以適當的加一些黑胡椒、番茄牛肉醬等。(下次感覺可以研究一下BBQ豬肉口味、或是BBQ手撕雞口味)
最後呢我們再將皮塔口袋餅加熱!(這裡有分享兩種加熱方式:電鍋加水加熱約5分鐘、氣炸鍋加熱(如果是用氣炸鍋加熱一定要將口袋餅上灑上水避免太乾約160度6-8分鐘要翻面)
將準備好的皮塔口袋餅切開,然後再將剛剛製作好的碎牛肉以及蕃茄等生菜放入。這就是一道非常美味可口的皮塔口袋餅!
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還在多想什麼!自己煮飯給家人吃是一件最幸福的事。趕快入手「Thomson太空鍋」讓你一鍋出好菜!
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