愛料理 ▍香醇豆腐店之好香醇的宅配豆類製品芝麻豆腐/豆漿教你簡單製作豆腐料理

  

吃豆腐!吃豆腐!weiwei最愛吃豆腐!特別是香醇豆腐

不管是嫩豆腐還是老豆腐,只要是用料實在的豆腐都是好豆腐!

蝦米「香醇豆腐店」,既然敢說自己很香醇一定要試試看!

今天體驗的有無糖黑豆漿微糖黃豆漿芝麻豆腐香醇知心干

第一次在鏡頭下面DIY,讓大家見笑了食材不足只有找到了一些『蔥』跟『蛋』還有『蒜頭』!

就讓大家看看最純粹的材料如何變化出最多端的料理!

先來給大家開箱聞香一下!!!  

 

這個包裝真的很無敵,軟軟的豆腐經過長途運輸以後還是非常的完整而且好新鮮沒出什麼水

一打開箱子撲鼻而來的都是「豆味」!!!

全部豆類都是使用非基改黃豆製作的喔!

豆漿也是不添加化學香料、人工色素、對於食材及衛生也是非常嚴格把關!

商品都是在冷氣房裡做包裝。

weiwei期待很久的知心干,久仰他的大名。

全球獨一無二,還上過許多報紙的美食報導,很多人可是慕名而來!

傳統豆腐創新研發知心干!外皮口感就跟豆乾一樣扎實,但是內在質地卻如豆腐般寄至滑嫩

涼拌就好吃的無敵~~~~好了!說了那麼多都餓了~~~

趕快開箱開箱!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

已經期待豆漿很久了,聽說豆漿是超級濃、醇、香!

  

Weiwei還錄了個影片,真的好濃好濃豆味很夠!但是喝起來又清爽。

  

 

喝完了豆漿要來做做正事!

就是要來「料理豆腐」!期待吧~

今天這一篇真的是看到,賺到了!

最簡單的豆腐要用怎麼的方式,吃到最單純的原味~

先來給大家傳傳4道菜的小影片!!!!跟大家介紹

先來介紹今天要被調理的主角!

香醇知心干 & 芝麻豆腐

知心干的部分非常的Q軟喔!芝麻豆腐的部分非常的濃郁,吃到嘴裡都是滿滿的芝麻味

 

 

因爲家裡剛好沒有補貨,所以只能拿出最基本的配料們!再搭配醬料~變化出最美味的家常菜

先來介紹今天的所有基本材料!

  

 

醬油膏豆腐

這麼好吃的豆腐一定要來試試看原味!

所以weiwei決定做一道涼拌豆腐 

趕快一起動手來試試喔!

這一道料理毫無技術可言,所以0廚藝的朋友們也可以試試看喔!

大家吃進口裡一定讚不絕口!👍

 

 

  準備的材料有~~~~~

步驟如下:

  1. 取一段青蔥並切成蔥末!
  2. 將芝麻豆腐切成正方形三塊備用(形狀上可以自己斟酌)
  3. 將豆腐擺盤之後上面淋上些許醬油膏
  4. 最後撒上一些蔥花做裝飾

*可以依照自己喜歡的口味斟酌添加皮蛋噢!

 

燒芝麻豆腐蛋

Weiwei是一個很愛吃蛋的女孩,這一道菜也是媽媽常做的!不過通常用的是一般的豆腐~

沒想到換成芝麻豆腐效果更讚更棒棒!

準備的材料有:

芝麻豆腐、蔥、蛋、醬油、水、油

  

 

 步驟如下:

  1. 先準備芝麻豆腐並將它們切成一公分厚
  2. 拿出一顆蛋並將蛋打成蛋花
  3. 將切好的豆腐沾了蛋液之後,放進熱油裡面煎
  4. 當豆腐煎至金黃色以後再翻至另一面

 

  1.  翻至另一面後,將火轉小一點
  2. 等另一面也變成了金黃色的以後
  3. 加入剛剛剩下的蛋液
  4. 將調配好的醬油水倒入,待滾就可以起鍋

*起鍋後可以在上方灑一點蔥裝飾一下!

 

 

  

知心干炒干貝醬 

光聽名字就知道這一道菜一定是個狠角色而且很下飯!

沒錯我覺得干貝醬是一種很厲害的東西好像什麼都可以炒,而且炒出來的菜非常的鮮

菜色都會感覺很厲害

  是不是看起來就很像客家小炒!

  

製作的步驟如下:

  1. 將蔥切成蔥絲備用,看個人喜好可以增加或減少
  2. 拿出一塊薑並且出兩三片薑片爆香用
  3. 蒜頭的部分要切成蒜末
  4. 將知心干切成0.3左右公分厚的豆乾片

 

  1. 將油倒進熱鍋裡
  2. 並將蒜末放入翻炒爆香
  3. 將豆乾片與薑片放入
  4. 加一些水拌炒 

 

  

 

  1. 再將些許的醬油倒入
  2. 放入些許干貝醬後翻炒
  3. 可以在依照自己喜好添加一些辣椒醬
  4. 等醬汁稍微收乾,起鍋前可以先調味鹹度之後並放入大量的蔥絲拌炒即可

 

 

香滷知心干 

這一款香滷知心干也是一道零廚藝料理,需要的也只是時間!

而且只要擺盤擺得好,香滷知心干端出來一定非常的美!

如果你在家裡嘴饞想要自己煮一點滷菜,滷豆乾一定是好選擇

  

 

準備的材料如下~

製作的步驟如下:

  1. 準備幾根蔥段
  2. 準備兩個知心干
  3. 取一塊小薑,切幾片薑片
  4. 將蒜頭拍扁去頭尾

 

接下來可以放些許的醬油以及水調成滷汁!還可以依照個人口味適當的加入一點點的沙茶也不錯!

然後滷大概一個小時左右,醬汁稍微修改就可以取出切塊,最後完成擺盤即可。

 

 

試完了所有的料理,香醇豆腐的商品真的棒棒的!!!

簡單的料理就是在於東西新鮮,簡單調理就很夠味!!

也是weiwei在鏡頭前小試身手,希望美美們能喜歡喔!!!

 

 

香醇豆腐店

FB粉絲團:https://www.facebook.com/sctofu/

官網:http://spiced.com.tw/

 

\/\/此篇與香醇豆腐店合作\/\/

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