越南旅遊✈胡志明美食推薦越南河粉Pho Hung 濃郁湯頭胡志明第一郡美食

越南旅遊✈胡志明美食推薦越南河粉Pho Hung 濃郁湯頭胡志明第一郡美食

越南河粉何其多,數量根本就是媲美台灣的陽春麵。胡志明市有這麼多越南河粉,到底哪一家好吃其實沒有人說的準。不過各有所好,weiwei這次選了幾家Google評價、當地評價跟各方面都非常好的越南河粉分享給大家。這樣大家有機會去越南胡志明市就可以挑選心中所愛的越南河粉品嚐看看。馬上查優惠機票   Airbnb超便宜點這再送你 NT1100住宿金 Agoda優惠住宿馬上查

Pho hung河粉weiwei朋友推薦的,最特別的是生血牛肉粉,牛肉河粉到處都有但是生血牛肉粉真的很特別。weiwei出國去玩就想要嘗試一些新鮮事物,這生血牛肉河粉也不例外。

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Pho hung,是越南胡志明市有名的一家名店,不同於一般路邊攤店面裡面通常都有整潔乾淨的店面。Pho hung就是其中一間不過大家可要留意一下,一樣是「Pho hung」會有兩個不同的標誌Logo,可別認錯了!

Pho hung菜單非常的貼心附上越南文、中文、英文。

我們點了一碗生血牛肉粉、半生腩粉,其實名字聽起來有點奇怪來的都不是生的!可以放心牛肉片都是有燙過的。煮法都有一點類似台南的牛肉湯屬於用熱湯去燙熟牛肉。

今日點菜:
生血牛肉粉73000VND
半生腩粉68000VND

 

生血牛肉粉

生血牛肉粉,使用的都是新鮮牛肉片以及血水,川燙之後而成。來的時候那湯頭上面看起來會有很多肉末渣渣。生血牛肉粉湯汁的香味會更加濃郁,跟台灣許多河粉店比他原味就有一點點的微酸。整體喝到湯的鮮美,口感類似於細細的蛋花湯。

加了九層塔跟檸檬以後整個香味層次多了許多,更顯湯的鮮甜。

牛肉的口感是屬於燙牛肉片但我個人覺得沒有非常的軟嫩是有一點小咬勁的牛肉片。

河粉帶點微彈不是太q的那種,這口感很喜歡吸滿了湯汁,很順口。

 

半生腩粉

半生腩粉,使用的是牛腩肉片,川燙至五分熟左右,入口以後是很好咬開的weiwei很喜歡這種口感。

湯頭跟生血牛肉粉比較起來比較沒有那麼的濃稠,一樣有濃郁感。但是喝得到鮮甜感,那湯頭的牛肉味挺重的。

如果你還找尋越南胡志明街頭特色小吃,或是想要來一碗有別於台灣就能吃的到的越南河粉。建議你可以走一趟PHO HUNG,來一碗有別於其他商家的河粉體驗那越南河粉湯頭的鮮美。

 

wei笑生活/weiwei時尚配件設計師/時尚旅遊部落客。旅居各地,喜歡自助旅行走看世界,感受不同文化的人情冷暖,旅遊次數超過50次『愛買』、『愛玩』、『愛嘗試』是我的習慣,邀請您一同感受我的生活片段。

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