大家是不是以為來到北海道就只有海鮮可以吃，不好意思頂級北海道必吃美食和牛來了…。這次北海道十天自駕旅行，早在出門之前我就查到了北海道有一種和牛叫做白老牛，是北海道歷史最悠久的和牛。二話不說剛好會經過產地「白老町」我們就要吃上一頓過癮一下。（如果你是從新千歲機場要自駕前往登別地獄谷或洞爺湖、函館等朋友，推薦一定要路過一下，店家中午基本沒有休息）
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內容目錄
關於白老牛の店いわさき おもてなし亭
關於白老牛
北海道白老町的溫暖氣候、豐富的自然、天然水等精心養育而成的黑毛日本牛。之前在G8高峰會的午宴上享用過！受到世界VIP贊不絕口的評價，視為和牛中的極品。
也由於他就在大馬路旁邊，所以開車經過的時候很容易就錯過他，因為他剛好在我們前往登別的反方向。
木造的房子感覺像極了在歐洲！據說後面的牧場就是餐廳自己的。基本上就是產地直銷非常的划算！
另外這個餐廳的隔壁就有賣一些生鮮的牛肉類，當然當然無非就是一些漢堡排、可樂餅、不同的牛排部位。如果你剛好住的民宿或是飯店裡面有小廚房也蠻推薦你可以外帶回去試試！真很不賴。
白老牛の店いわさき おもてなし亭 菜單
沒有低消！可以放心享用～不過基本上大家一定都會點好點滿太好吃了！
我們除了超厚牛排沒有點到，基本上都各來一份了！
傳統木炭的烤爐！很小很可愛。
北海道國稀清酒
北海道白老牛配北海道國稀清酒
日本最北邊的清酒釀酒廠，純米的香氣特別濃郁，辛口不甜！酒精味不會很明顯特別適合不愛喝酒的朋友可以嘗試看看。喝下去頗清爽淡淡的一口，嘴裡都是滿滿米的香氣。
最後喝酒不開車開車不喝酒！所以只有乘客我喝。
醬料的部分個人覺得沒有太驚豔，就是燒肉醬，另一個應該是柚子口味的清爽醬料。
我們點了一份白老牛刺身、白老牛壽司、白老牛和牛拼盤、白老牛11月限定定食。
白老牛沙拉
先來一份白老牛沙拉！這肉質真的是很讚，比較有嚼勁，肉質微甜，這樣搭配清爽不膩。
和牛握壽司
一定要點！油花在嘴裡炸開，些許炙燒味讓整個牛肉的香氣提升不少層次豐富。
話說這個白老牛非常非常的優秀，我只能用很好很好吃來形容，而且肉質吃到最後都會帶著一點淡淡的甜味。再加上木頭炭烤的氣息，哇賽！好吃死我又不貴…人均1000元台幣吃的好撐！恕我無法一一跟大家分享不同部位的肉質，但我只能說！這白老牛真的值得你一試。那肉質的甜度真的非常的棒，脂肪與肉質比例非常的完美。
個人蠻推薦11月定食（據店員說每一個月都會推出不同的定食），其實就是把店裡所有的食材、料理全部結合在這一份定食裡面。所以一份裡面你可以品嚐到白老牛的各種煮法。有豚煮、赤身、牛肉培根馬鈴薯泥、黑毛和牛可樂餅。每款口味都很不錯，不過可樂餅我個人沒有很喜歡覺得偏乾。
這盤是單點肉質真的很優秀大家看就知道～雖然快接近千元，真的很值得點。
定食送的冰淇淋也好好吃！
再多的形容詞我覺得也不足以讓我形容白老牛的美味，有人說白老牛有哈密瓜的甜、也有海鮮的鮮味！我覺得那是一種難以形容的美味，推薦你有空來到北海道旅遊，一定要親自品嚐這家專賣白老牛的餐廳。
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店家/景點資訊
- 店家名稱：白老牛の店いわさき おもてなし亭
- 所在地址：日本271-44 Shadai, Shiraoi, Shiraoi District, Hokkaido 059-0901
- 營業時間：日 一 二 三 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：+81 144-82-5093
交通資訊
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