金門美食推薦///必吃14樣錯過代表你沒來過,湖下信源海產、炒沙蟲、高粱嗆蟹、金門牛家莊、小金門芋頭冰、水晶凍肉、傳記廣東粥、老蔣愛店長榮山西拌麵

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吃在金門,隱身在金門巷子內的金門美食。到了金門才知道,什麼樣是最傳統的吃飯方式。我們在金門人家裡吃飯,老厝里喝著高粱,一口麵線一口海鮮這就是我印象裡的金門味。金門因為靠海所以海鮮頗為豐富,也因為地理位置特殊的關係讓時間保存了最傳統的閩南味。還有那牆壁上滿是簽名照片的老蔣名店,至今都還很想念那味。今天來跟大家推薦金門必吃!金門真的好好吃!為了吃可以衝一波!金門飛起來馬上查優惠機票

金門必吃美食:炒沙蟲高粱嗆蟹蛋炒蛋芋戀肉山西拌麵水晶凍肉金門全牛大餐蚵仔煎蚵仔麵線傳記廣東粥高明仙草粉圓三層樓芋頭冰金門畜試所冰棒

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湖下信源海產

湖下信源海產

    • 地址:金門縣湖下村(湖埔村)60號 金寧鄉
    • 電話:08-2327743
    • 營業時間:週四10:00–14:00、週五至週三10:00–14:00, 17:00–20:30

蛋炒蛋

料鮮味美火候恰到好處,蛋炒蛋(魚蛋炒雞蛋)。魚蛋細碎的口感帶點為Q的沙感與炒蛋的滑口,剛入口的味道平淡但是味道很鮮,在口裡咀嚼的時間越長層次越明顯。

炒沙蟲

沙蟲這對我來說是一道非常新鮮的菜只有在金門才吃的到,而且說到這沙蟲聽說是金門特色之一(聽說要洗的快炒得快吃的快)不然就會因為收縮太快口感變的沒那麼好!

高粱嗆蟹

不知道這邊大家有沒有看過來自星星的你,千頌伊愛吃的韓式醃螃蟹居然有韓國版的!輕輕咬一口蟹肉入口即化,淡淡的高粱酒香搭配特製醬料真的是太美味完美的下酒菜。

 

金門牛家莊

金門牛家莊

    • 地址:金門縣金城鎮民族路318巷5號
    • 電話:08-2320099
    • 營業時間:11:30–13:30, 17:00–20:30

金門溫體牛,聽說金門的牛是吃著酒糟長大的,所以細嚼慢咽之後會有淡淡的酒糟香。來到金門一定要吃全牛大餐,如過你錯過真的實在太可惜了。每一道料理都值得細細品嚐,特別是牛肉水餃weiwei覺得牛肉的風味特別的明顯,還有那牛筋超級滑嫩入味、牛腩用筷子一夾肉就輕易散開、蔥爆牛肉好下飯等…。千萬不要錯過。

 

金道地

金道地小吃店

    • 地址:金門縣金城鎮前水頭15號
    • 電話:08-2327969
    • 營業時間:09:30–18:30、每週二公休

這絕對是我吃過目前最澎湃最多料的蚵仔煎,瞧這一盤蚵仔煎裡面幾乎滿滿的蚵仔看不到蛋以及青菜真的是非常豪邁!煎的酥酥脆脆! 

蚵仔麵線,跟我們平常想像的到的口味也不大一樣!使用的是新鮮蚵仔加上金門麵線一起煮成。金門的麵線沒有鹹味之外麵線的口感也比較Q彈,搭配鮮甜蚵仔清爽的味道!超級爽口美味好喜歡!

真的不是weiwei在說人生最爽快莫過於此。而且金門使用的蚵仔跟本島使用的都不一樣,都是使用石蚵,這石蚵的質感吃起來比較紮實而且沒有蚵仔臭臭的味道喔!

 

新大廟口活海鮮

新大廟口活海鮮

    • 地址:金門縣金城鎮外武廟戲臺
    • 電話:08-2320753
    • 營業時間:17:00–00:00

芋戀肉,這道菜是金門的名菜,手工十足也是非常有名的手路菜!既然是手路菜每一家餐廳的擺盤看起來都不大一樣,新大廟口家的是手工打製的芋泥上面有熱呼呼的滷肉。使用的都是金門在地芋頭,芋頭想起非常的濃郁QQ嫩嫩淡淡的滷肉香氣,太好吃!芋頭控絕對不可以錯過。對了!還有炒泡麵也是好好吃。

 

長榮山西拌麵

長榮山西拌麵

    • 地址:金門縣金沙鎮三山里山西村22號
    • 電話:08-2351779
    • 營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00、每週三公休

這是一家在獅山砲陣地附近的知名老店,更是蔣經國的愛店,雖然位置上比較偏僻,但值得你特地前往!老蔣真的是在食物商上非常挑惕,絕對是老饕等級。

山西拌麵

首先是這一碗拌麵,這可是大有來頭,聽說以前金門有非常多的阿兵哥,但由於當時的物資非常的短缺營養不足夠。老闆就會偷偷地在這拌麵底下藏荷包蛋為壽星過慶生!流傳至今就有這一碗驚喜拌面。麵條的口味不是太重但是很好吃,淡淡勾芡的澆汁與麵條融合出最舒服的味道。

水晶凍肉

這一道菜也是金門非常有名的名菜,使用非常多的豬皮熬製出的膠質混合碎肉而有這一道名菜。超級爽口涼涼QQ的層次很豐富也非常好消化,特別是在炎熱的夏天來上一盤搭配麵條剛剛好。

酸辣湯

酸辣湯,料多味美的酸辣湯雖然是簡單的食材煮成,但最純粹的酸辣味讓人喝了好順口!每一口都很讓人開胃。

 

傳記廣東粥、和記油條

傳記廣東粥

    • 地址:金門縣金城鎮莒光路一段50號
    • 電話:08-2320099
    • 營業時間:06:00–12:30

來到金門一定要吃廣東粥以及燒餅油條!

特別是傳記廣東粥(前身是壽記廣東粥後來分家)、和記油條。weiwei是在民宿的早餐裡面吃到的很感謝老闆幫我們買回來,可以在民宿裡面舒舒服服地品嚐最道地料多味美的金門廣東粥!這料多味美幾乎看不到米粒的廣東粥真的很厲害。肉片、豬肝、丸子、還有超多豐富的料都在這一碗廣東粥裡。我覺得湯頭非常的棒還有這手工丸子非常的鮮嫩讓人忍不住一口接著一口!

搭配和記油條,這油條的質地跟本島完全不一樣,比較厚實比較麵粉感偏向於一種炸雙胞胎的口感!這是比較大陸口感的油條,但搭配著廣東粥真的是一絕!和記油條在金門更有油條之冠的美稱,如果他休息關門所有的廣東粥店都會急著跳腳呢!

 

 

甜點

金門畜試所冰棒

這一款是金門最傳統的味道之一,更是當地人從小吃到大的冰棒。百分之百的濃郁牛乳不添加香料。口味上有非常多的選擇,濃郁爽口的好滋味讓人忍不住一枝接著一枝。來到金門一定要試試看金門畜試所牛奶冰味道非常的濃郁!

青草地鮮乳冰淇淋,也是金門畜產試驗所出品的,味道一樣濃郁一定要試試看喔!

 

時代冰場

時代冰場是金門制冰的老店,這絕對是金門非常古早味的枝仔冰,口感上是偏硬帶一點冰塊感非常的特別。你是許多金門人從小吃到大的冰品。有機會來金門一定要試試看。

 

三層樓

三層樓芋頭冰

    • 地址:金門縣烈嶼鄉黃厝23-1號
    • 電話:08-2362415

三層樓芋頭冰是金門烈嶼鄉非常有名的冰品店,更是到小金門必吃!全部的配料都是由老闆手工製作,真的是無敵美味!這裡真的是芋頭控的最愛,當然除了芋頭冰之外還有芋頭合菜料理。

要來介紹這個芋頭冰,看起來真的很浮誇,上方的芋頭泥看起來真的是非常的滑順細緻,搭配自製桑椹帶著些微的焦糖香、手工自製超Q芋頭香氣濃的芋圓,我只能說沒有吃到這碗冰代表你沒有來過小金門。

 

高明仙草粉圓

高明仙草粉圓

    • 地址:金門縣金湖鎮復興路104號
    • 電話:08-2333081
    • 營業時間:

高明仙草粉圓在金門是非常老的傳統特色老店,更是許多金門人的回憶。糖水香氣是香蕉冰的甜味。這是weiwei第一次喝香蕉糖水甜味的冷飲好特別搭配粉圓好涮口。每一口都透清涼非常清爽的,是很有特色的古早味喔!

 

 

 

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