漫遊沖繩讀谷村，一點都不文青的weiwei難得文青了起來，難不成是因為讀谷村的氛圍？第一次來到沖繩原本對他的印象以為是台灣的墾丁，或是關島這樣的海邊度假區。原本沒有太大想像的我，卻被這裡的文化、藝術、人文所吸引。
這些年的歲月，到處都是美軍統治時遺留在讀谷村的痕跡，白色美式老房子是美軍家眷撤退後遺留下來的，木造的屋頂，純白色的油漆牆壁，圍籬上排列的貝殼們，街道的盡頭是藍天白雲與無盡的海。到讀谷村就是要盡情享受陽光、享受白色沙灘、享受大海。
我是wei笑生活，我喜歡自助旅行，品嚐美食。我認為出門花一樣的錢要玩得更好更精緻。自助旅行次數超過50次。“愛買”、“愛玩”、“愛吃”似乎變成了我的一種習慣，趕快跟著weiwei的腳步玩轉世界每個角落。Let’s GO
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ヤッケブースJAKKEPOES美式鬆餅店目前已經開業第十個年頭，更是來沖繩必吃的行程之一，既然都到沖繩了，weiwei當然就要來造訪，一探美式鬆餅的美味之處。雖然說位置上有點難找，但身為吃貨的weiwei一定不能錯過美食。
JAKKEPOES鬆餅店離我們晚上要住的Hotel Nikko Alivila日航飯店 蠻近的，只是在有點隱蔽，需要找一下位子！
站在JAKKEPOES鬆餅店門外看著來往絡繹不覺的人們走進鬆餅店裡，我輕輕推開了木門把，平底鍋上是淋上鬆餅汁的鬆餅，小火慢煎後讓鬆餅既蓬鬆又扎實，爐上飄來一陣陣奶油鬆餅香，讓我不禁食指大動。簡單不能再簡單的擺設，店裡坐滿了客人正在享用可口的鬆餅，我們找到了小房間座位，點了幾份鬆餅品嚐。
分別是台灣人最愛的紅豆抹茶香蕉、草莓鬆餅、以及店內人氣第一名香腸早餐肉太陽蛋鬆餅。
等待餐點同時，我們聽著日本朋友細說這鬆餅在讀谷村的故事，早期的日本人是以日式傳統早餐為主，只有美國人才喜歡吃鬆餅當作早餐，但是年輕的一代喜歡開始嚐鮮，所以開始也食用鬆餅當早餐，漸漸的把這美國傳統的味道留了下來。店內的客人也大多是外國人為主，口味真的很美國道地。尤其是早午餐時間，真的是一位難求。
到處充滿歷史的痕跡，雖然只有擺放幾張簡單的桌椅，處處都充滿了文藝氣息。這裡光線很好，坐在屋裡都能享受陽光。
內容目錄
招牌人氣第一名，香腸早餐肉太陽蛋鬆餅
是這邊的人氣招牌也是以前美國大兵的最愛，滿滿的肉製品香腸、培根、早餐肉與煎得剛好的太陽蛋。
搭配招牌手工鬆餅猶如舒芙蕾般的彈，口感Q彈、香濃滑順非常完美。搭配煎得香酥的培根與太陽蛋、三者在嘴裡層次豐富味道融合的很好。份量其實挺大的，女孩們都吃不完，至少還有剩一片鬆餅，份量上好滿足。
台灣人的人氣首選，紅豆抹茶香蕉鬆餅。
什麼？明明抹茶跟紅豆就搭配得好好的為什麼還多了香蕉？
weiwei看到菜單的時候還有點小傻眼無法理解，香蕉為什麼要當第三者 ?滿臉的問號
端上桌後一切都明瞭，抹茶跟紅豆就跟夫妻一樣長期相伴相隨，但是夫妻感情再好都還是會吵架會膩。
香蕉就如同中間的潤滑，除了解膩還多了一種味道上的層次。
更重要的是香蕉也可以跟桌上的楓糖漿成為主角，淋上金黃色的楓糖漿、鮮奶油與香蕉真是完美的絕配呀！
一盤鬆餅多種風味，這滋味會讓我一直懷念。
草莓鬆餅
手工製作的草莓果醬酸酸甜甜的滋味，滿滿的都是吃得到看得到的大大草莓果肉。
淋在手工鬆餅上粉粉亮亮的顏色真是美極了。
如果你跟weiwei一樣是草莓狂熱者，建議一口草莓一口鮮奶油，你會感覺到滿滿的幸福。
培根蛋鬆餅，適合小胃口的我們，也是好吃到一個不行。
搭配果汁或是咖啡，更能清爽味蕾，迎接這愉快的下午好時光
用餐後在店裡拿著相機隨手拍拍，光線超好整個拍起來好文青，雖然weiwei不走這個路線，也可以隨便來張文青照。
喜歡有點歷史性，有點小文青的你，絕對不可以錯過的小店。在這裡耗上一整天，享受陽光灑進坊房間用餐的感覺真的好幸福。
如果近期你有打算要來日本旅遊，沖繩讀谷村絕對是你漫步放鬆的好選擇。這裡離沖繩市區大概1個小時附近，許多歷史、文化、藝術都是在這發源的，深刻感受琉球王朝600年歷史。不僅可以購物、手作，也可以好好享受大海、陽光、沙灘、美食，讀谷村絕對是來沖繩必訪之地。
PANCAKE HOUSE JAKKEPOES パンケーキハウス ヤッケブース
營業時間：星期一，星期四，星期五（10:00〜17:00）。星期六日以及美國國定假日（8:00〜16:00）、固定休（星期二、星期三）
日文住址：日本〒904-0305 Okinawa Prefecture, Nakagami District, Yomitan, Toya, ４３６
中文住址：沖縄県中頭郡読谷村字都屋436 No.44
電話： +81 98-894-4185
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