一進門後大大的冷凍庫擺放了許多新鮮冷凍的紅豬肉，還有許多調味過的紅豬Agu豬肉。如果住宿的地方有廚房不妨可以買一些放在民宿裡面烹煮實在太方便，因為這樣的美味出了沖繩就沒有了，只能懷念。

店裡菜單清一色都是紅豬的料理，人氣招牌是戰斧豬排，通常豬肉的料理若是做成豬排要做的不乾澀是有點困難的，實在是太期待了今天的晚餐！

點了餐之後外面的自助bar是可以任意使用的，只有冰淇淋的部分是需要額外付費，這裡不僅提供了好吃的越光米，更使用Agu豬肉所調理出的美味味增湯。

自助bar的部分更提供了許多小菜以及高麗菜絲等生菜，可以一邊吃美味的紅豬料理一邊搭配食用。

在等待的同時可以先試試紅豬味增湯的味道，實在是好好喝，完全沒有豬肉的腥味而且湯裡也沒有豬肉的沫，重點是蔬菜與Agu豬實在是太搭，而且料超多。這碗熱騰騰的Agu豬肉味增湯對weiwei來說實在是太滿足。

剛剛熱騰騰上桌的戰斧豬排，還在發熱的鐵板上吱吱作響，整個香味撲鼻而來讓人食指大動。上桌的戰斧豬排，早已被餐廳稍微做切割，所以簡單的幾刀就非常得好入口。剛剛入口的豬排真的非常香嫩多汁不柴，重點是它完全沒有豬肉的腥味。雖然說吃的是豬肉但是那個腥味完全不在，實在是太好吃了。
戰斧豬排最喜歡吃的是煎的金黃酥脆豬肉與肋骨連接部分，很香很好吃，肉質好嫩好鮮甜。

讓人忍不住一口接一口，再搭配著美味的越光米以及紅豬味增湯，真是完美的一餐。

店內還有許多紅豬料理有涮涮鍋、炸豬排、咖喱豬排等等等等，非常多的變化。如果下次有順道要來沖繩玩的話，別忘了要來嚐嚐看紅豬Agu豬肉料理，真的是美味到了極點。

Ganju Farm Agu豬肉料理餐廳

網址：http://ganjyu.co.jp/restaurant

營業時間：11:00〜21:00（每週三公休）

日文住址：日本〒904-0303  中頭郡読谷村字伊良皆225番地

電話： +81 98-982-8877