沖繩必吃中部讀谷村Ganju Farm Agu豬餐廳，好吃超鮮嫩戰斧豬排無敵海景

愛國外旅行沖繩旅遊Okinawa 2018-02-18

有一種思念叫做，「不吃會後悔吃了又太想念」weiwei一直很不喜歡吃豬，因為豬通常都會有種腥味。但是在日本有一種豬肉非常的有名，那就是紅豬。

紅豬只有沖繩才有！而且這間店在當地更是非常有名的紅豬料理店，紅豬的數量並不多所以更難能可貴。

我是wei笑生活，我喜歡自助旅行，品嚐美食。我認為出門花一樣的錢要玩得更好更精緻。自助旅行次數超過50次。“愛買”、“愛玩”、“愛吃”似乎變成了我的一種習慣，趕快跟著weiwei的腳步玩轉世界每個角落。Let’s GO

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Ganju Farm 紅豬餐廳がんじゅうファーム所在地點剛好是海邊旁邊，夏天來這裡還可以在外面盡情地享受海風以及在外面用餐炭烤的樂趣，當地不僅僅是一間餐廳更是一間Agu豬肉店。

一進門後大大的冷凍庫擺放了許多新鮮冷凍的紅豬肉，還有許多調味過的紅豬Agu豬肉。如果住宿的地方有廚房不妨可以買一些放在民宿裡面烹煮實在太方便，因為這樣的美味出了沖繩就沒有了，只能懷念。

店裡菜單清一色都是紅豬的料理，人氣招牌是戰斧豬排，通常豬肉的料理若是做成豬排要做的不乾澀是有點困難的，實在是太期待了今天的晚餐！

點了餐之後外面的自助bar是可以任意使用的，只有冰淇淋的部分是需要額外付費，這裡不僅提供了好吃的越光米，更使用Agu豬肉所調理出的美味味增湯。

自助bar的部分更提供了許多小菜以及高麗菜絲等生菜，可以一邊吃美味的紅豬料理一邊搭配食用。

在等待的同時可以先試試紅豬味增湯的味道，實在是好好喝，完全沒有豬肉的腥味而且湯裡也沒有豬肉的沫，重點是蔬菜與Agu豬實在是太搭，而且料超多。這碗熱騰騰的Agu豬肉味增湯對weiwei來說實在是太滿足。

剛剛熱騰騰上桌的戰斧豬排，還在發熱的鐵板上吱吱作響，整個香味撲鼻而來讓人食指大動。上桌的戰斧豬排，早已被餐廳稍微做切割，所以簡單的幾刀就非常得好入口。剛剛入口的豬排真的非常香嫩多汁不柴，重點是它完全沒有豬肉的腥味。雖然說吃的是豬肉但是那個腥味完全不在，實在是太好吃了。
戰斧豬排最喜歡吃的是煎的金黃酥脆豬肉與肋骨連接部分，很香很好吃，肉質好嫩好鮮甜。