台灣第一家萬楓酒店要來推薦給大家裡面滿滿是weiwei入住最真實萬楓酒店評價，其實萬楓酒店在萬豪集團裡面一直都是著名的刷房酒店。地點位置非常的便利就位在台中74快速道路旁，不論你是搭乘高鐵來或是開車前往都非常的方便。距離逢甲夜市大概只要10分鐘，各大景點相較不遠，交通非常便利。今年剛好被評比為米其林指南推薦飯店如果你剛好來到台中旅遊或者是來台中洽商旅行選擇萬楓酒店準沒錯。這篇主要介紹餐廳，我覺得餐廳也是一個飯店最主要靈魂除了早餐之外，如果你剛好想在飯店裡好好休息就可以直接在飯店餐廳用餐。更要來跟大家分享一下萬楓餐廳的魅力，為何房客都愛在這裡用餐！幾乎天天都客滿。
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台中萬楓
weiwei就要跟大家介紹台中萬楓酒店一樓餐廳「楓橋餐廳」，今晚的晚餐以及明晚的早餐都會在這邊使用，說到這個楓橋餐廳weiwei覺得滿滿的美食魂。以一個飯店的餐廳來說 「楓橋餐廳」的優惠特別多，不僅房客有特別的優惠、就連一般的會員用餐也有不同等級的優惠！而且整體的環境佈置還有餐點都在水準之上！楓橋餐廳特別適合約會聚餐。
而且楓橋餐廳在飯店界可是鼎鼎有名千萬不可以錯過。
餐點上有各國美食，而且在美食的處理有非常多的巧思及細節甚至巧妙地融合台灣在地特色，連麵包、醬料等都是餐廳自製，不僅食材上能把關、對於食物的味道更能拿捏的精準。
Weiwei來分享一下楓橋餐廳晚餐餐點：
餐桌上都有的麵包，這款麵包製作方式是法式手工麵包的手法，外皮酥脆內裡柔軟咀嚼的時候會有淡淡的麵粉香氣。
燻鴨凱薩帕加諾起司
說到凱撒沙拉這靈魂默過於沙拉醬、麵包以及起士。有別於一般凱撒沙拉上桌的方式，楓橋餐廳這邊很有創意！特別將蘿蔓葉放至麵包中，這樣分食的時候也非常的方便，不需要攪拌用的到處都是！是不是很貼心
松露油鵪鶉蛋野菇湯
一直以來我都很喜歡濃湯，但台灣好好的濃湯並不多，因為許多餐廳都會加入太多的麵粉以增加濃稠感。這款野菇湯，滿滿的菇類鮮甜味，雖然濃郁但是清爽不膩，讓人忍不住一口接著一口。
金酒燉白玉田螺搭杏力蛋
淡淡的酒香氣搭配最愛的田螺有別於一般餐廳的田螺過度軟爛，這款田螺有點Q勁跟下方的蛋一起吃口感像很有層次。
法式牛腱風味麵
這款可說是店裡的招牌菜之一，頭一次看到使用法式的手法煮台式的牛肉麵。湯頭的部分使用的是法式清湯料理搭配時蔬、牛肉燉煮出的清甜，搭配茶壺在上桌後自行加入麵裡使用。這湯頭喝起來有鮮甜味以及清燉牛肉湯的滋味，牛肉雖然沒有燉煮到軟爛但口感上剛剛好！每一口都是Q彈帶勁這一碗法式牛腱風味麵滿滿都是食材的原味！（推薦大家一定要搭配旁邊的豆瓣醬，是楓橋自製太好吃）
美國漢堡附熱溶乳酪醬
看起來超級澎湃的漢堡，沒告訴你你可能不知道原來這漢堡皮是使用台中傳統小吃麻薏當主要食材製作。單吃這漢堡皮有淡淡的麻薏香氣實在太酷。濃郁的熔岩乳酪灑落，搭配漢堡肉培根等！這吃起來爽口不膩，絕對會是喜愛乳酪的你必點料理。
蕃茄果仁燉雞印度咖喱
如果喜歡印度咖喱的朋友千萬不要錯過，印度香料製作的印度咖喱，搭配嫩雞超級美味。完全不輸給印度餐廳，咖喱的香氣拿捏得很好不會讓人覺得太過濃烈！是會讓人想一口接著一口。
午魚虎蝦北非米搭甜椒堅果泥
如果你剛好想來點海鮮，這份你覺對喜歡！把午魚外皮煎到酥脆、虎蝦的脆彈、北非小米的軟Q最後再來一點堅果醬，巧妙地將三者香氣融合，卻又不突兀。是一份很有層次的餐點值得細細品嚐。
轟炸三重奏起司醬
這是一份很適合配啤酒，或是拿來當消夜的罪惡美食。塔可餅、炸雞塊、洋蔥圈、搭配上不同的醬料，都會有不同的滿足感。也有別於一般餐點呈現方式，這邊使用的是可愛的炸物籃，醬料分別為BBQ醬以及濃郁起士醬。
水果提拉米蘇
提拉米蘇可說是義大利餐點裡最不可少的甜點。一般可能常見的口味為巧克力以及咖啡，但楓橋餐廳的創意滿滿，不愧是主廚魂的創意餐點。這款結合了時令水果所以每一次到訪口味可能都會不太一樣！近期提供的是鳳梨口味的提拉米蘇，旁邊再搭配自製的鳳梨果醬、鳳梨糖粉等。讓這提拉米蘇有不同的層次以及不同的風味，最後再搭配自己烘焙的鳳梨巧克力果乾，真的是很有創意的一道甜點料理。
台中萬楓酒店早餐
雖然台中萬楓酒店早餐餐點選擇不多，但整體的精緻度卻很高，有許多食物是採現點現做的方式提供。基本上提供的有熱食、湯麵、麵包、咖啡果汁、沙拉吧、冷菜等。另外weiwei也看到了飯店很難得會有的煙燻鮭魚！有煙燻鮭魚就先給5顆星，而且餐點基本上沒有一道料理會踩雷，每一道都想要吃上幾口！就連基本的水果也提供了非常多種。聽說長期入住的房客也很滿意這裡的早餐，早餐基本上也會天天做變化。
整體來說台中萬楓酒店對我一個萬豪會員來說，雖然沒有額外的行政酒廊offer，但整體的軟硬體我覺得沒有輸給其他的萬豪集團飯店。而且房間設計舒適度都很不錯，也或許因為沒有太多的設施反而能更體會台中萬楓酒店的用心，想要呈現給每位房客滿意的入住體驗。
硬體上雖然感覺是很簡約的設計也是走工業設計風但巧妙使用大面積的木質調讓房間整體更加的舒服不會太過冰冷，但終歸還是回歸到房客的使用習慣以及小巧思，應有盡有。餐點上更是讓人滿意，滿滿的細節、用心是無法單純用文字所能描繪。只能等待你入住時親身體驗！
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