一年又一年總是過得很快，快到我自己都不想承認已過30。還記得才剛過完去年過年，轉身今年的過年又要到了！聽長輩說只要過完中秋節很快就要迎接過年，我還不相信可能今年特別的忙，常常不在家，世界各地到處去，出門玩樂的時間太過開心所以總是過得太快。

想不到一個多月的時間很快就要過年了，想起小的時候每年過年都會回到鄉下與其他親朋好友相聚，ㄧ大家子的人口大家一起在涼亭下聊天聊近況，小孩在三合院裡面騎著腳踏車，雖然大家每年見沒兩次面卻有著深厚的情感。那些日子雖然短暫回憶卻一直都在。

近幾年鄉下因為各自的家庭都開枝散葉，有些親戚你會趁著過年休假出國去玩，過年會聚在一起的家人也變少了。
每年的過年似乎少了一種感覺，但桌上的年菜總是少不了屬於“過年”的好滋味。

我是wei笑生活，我喜歡自助旅行但絕對不會是窮遊。我認為出門花一樣的錢要玩得更好更精緻。自助旅行次數超過50次。『愛買』、『愛吃』、『愛嘗試』似乎變成了我的一種旅遊的習慣。趕快跟著weiwei的腳步吃遍、玩遍、買遍。

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這幾年家裡求方便不想要媽媽太忙碌（但媽媽似乎很想要在過年期間大展身手）我們會買幾道比較費時耗工的年菜，讓媽媽可以在準備年菜時一方面能滿足成就感，另一方面又不會讓她太忙。

所以往往我們都會挑選佛跳牆或是一些滷菜類的食物。既然都花錢購買的年菜當然是希望既美味又好吃重點是要方便。相信各位的要求應該跟weiwei也差不多。

今天要來介紹的是華膳空廚年菜，華膳空廚年菜是屬於華航集團旗下的一員。結合了五星廚師的專業團隊以及經驗，不斷研發出許多美味的新菜色。

用料澎湃-極品佛跳牆

這道菜我個人覺得很推而且也是我們家離過年時一定會出現的一道湯品。與其說是一道湯品我個人認為佛跳牆是一個需要費非常多時間準備食材，燉煮的料理。
一般如果你自己去買食材的話不僅料要用的很多，光是前面準備食材的前置作業可能就花了大半天，再加上燉煮以及熬高湯的時間，才能完成這一道美味的料理。

現在購買極品佛跳牆的話直接省略掉繁複的手續，解凍加熱，一道美味的極品佛跳牆就可以直接上桌。

我個人非常的喜歡佛跳牆的湯頭，因為他集結了所有的食材精華，濃郁綿綿黏黏的湯我很喜歡。入口即化的芋頭，筷子一戳肉與骨頭立刻分離的雞翅，吸了滿滿湯汁的厚實香菇，一絲一絲都能吃的到的瑤柱，入口即化軟軟爛爛的豬蹄筋，真是美味讓人忍不住一口接著一口。

這平常得花多少時間才能準備這一盅，吃過的人都覺得很美味用心的料理。不過現在只要把能耐高溫的冷凍包加熱30分鐘即可美味上桌。

花生豬腳

豬腳這一道應該是家家戶戶基本上在每年過年的時候都會出現在餐桌上的一道菜。豬腳要滷的好吃我個人基本上覺得不難，但是要滷的軟爛入口即化，吃起來鬆鬆軟軟，油脂的部分又不能覺得膩，真的就要下一番功夫了。

華膳空廚的花生豬腳看起來沒有想像中的軟爛，因為形狀實在太完整，但是筷子一夾立刻見真章，好驚艷。

油油亮亮的豬腳皮與骨頭立刻分離，豬腳的滷汁充滿了豬腳的膠質超級下飯，旁邊的花生滷的非常的軟爛鬆綿，吃不到花生的芯非常的開心。

如果你跟weiwei一樣是喜歡佛跳牆以及花生豬腳的朋友，過年的時候別忘了試試看華膳空廚的美味年菜，會讓你一口接著一口停不下來喔！

\\此篇為華膳空廚邀稿//

\\以上的文章句句真心！純屬個人試用心得僅供參考！//

**每個人的感受都不相同，各有所好* 感謝你觀看～～

 

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