札幌必吃美食分享，這次來到日本北海道旅遊安排了十天自駕旅行，希望可以把半個北海道景點一網打盡。這篇分享的是札幌必吃拉麵，我們將這間櫸拉麵與五坪生蠔放在一起，最後再去逛開24小時的札幌唐吉軻德實在太完美。重點是這家拉麵店真得蠻和台灣人的口味，拜託不要再去吃什麼一蘭拉麵了好嗎？櫸拉麵菜單、招牌拉麵、食後感。如果你跟我們一樣在日本北海道自駕旅行請看這最新租車及交通資訊、北海道行程規劃、北海道住宿推薦、北海道美食、北海道自駕旅遊。懶得做功課的朋友這裡有最新北海道懶人包。

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這是我們經過五坪生蠔店外面時看到的排隊拉麵店！想說吃完五坪以後人潮少一點再來吃拉麵，但沒想到路過的時候超多人在排隊，越晚人潮更多而且都是日本在地人。

 

櫸拉麵けやき

關於櫸拉麵店環境

跟大部分的拉麵店一樣，裡面有一個投幣機要先買那個食物卷，然後店員會很快速地跟你收好食物卷票根開始製作美味的拉麵料理。

 

櫸拉麵店菜單與價格

這裡所販售的拉麵我個人覺得風味蠻特別的，主打味增豚骨湯底！然後可以看自己的需求去增加奶油玉米、或者是玉子等。

 

關於櫸拉麵的作法

這家的煮法有別於其他拉麵店，料理的過程先將絞肉在油裡面去爆香，再搭配上大量的蔬菜拌炒（高麗菜、蘿蔔絲、木耳），最後再加上濃郁的豚骨湯頭以及味增。整體看他煮的時候蠻像是在煮那種大滷麵或是什錦麵。

我們分別點了一個玉子味增拉麵、奶油玉米味增拉麵、原味的味增拉麵。（因為剛剛才吃完五坪生蠔所以真的很飽，看看五坪食記）

 

原味味增拉麵

先來試試原味，他的味增蠻濃郁明顯，然後豚骨湯也是很濃郁的那種，只是口味偏重比較鹹一點！但也還不到日本人真正的鹹度。麵條更是Q彈吸收了些許湯汁我個人覺得非常的美味。如果是以拉麵來說我個人可以給他80分。

奶油玉米味增拉麵

奶油玉米口味我覺得這個口味蠻特別的，些許的奶油就讓整個湯頭更加的濃郁，帶著些許奶味，裡面的玉米也因為湯頭更稱出甜味。我個人覺得味道蠻不錯的比較有層次也比較不會膩。

如果有機會來到札幌旅遊可以試試這家近百年的知名拉麵店試試！當然這家也是開得超級晚，超級適合來到札幌睡不著想要吃完以後逛唐吉訶德的你。

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