2023年菜推薦台畜年菜經典菜色//六六大順年菜組。萬巒豬腳、梅干扣肉、鹽麴五花、胡椒豬肚湯、傳統燉豬腳、紅燒獅子頭

愛生活wei笑兒

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距離過年的時間腳步越來越近，每年我媽都在等這一趴年菜預購！超好吃的台畜年菜推薦又來囉！台畜在地經營超過55年了，用的都是嚴選食材以及台灣本土豬肉製作而成，讓你吃得到幸福以及美味記憶的傳承。誰說過年吃年夜飯一定要去餐廳吃，在家裡也可以吃得到餐廳級的美味餐點。首先我覺得年菜推薦有幾個重點，一定要方便、好吃、重複加熱過後也要美味！這才是厲害的年菜，畢竟有時候過年吃的飯菜都會一直不停的加熱，從除夕吃到初五。這次的台畜六六大順年菜組一共有六道經典的餐點！

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台畜年菜六件組

今年台畜年菜六件組推出的餐點，分別為萬巒豬腳、梅干扣肉、鹽麴五花、胡椒豬肚湯、傳統燉豬腳、紅燒獅子頭。每一個道料理絕對都可以讓你口齒留香、意猶未盡。

台畜年菜六件組開箱

包裝都蠻乾淨很精美，盒子上都有說明每一道菜的加熱方式。隔水加熱、微波、蒸煮都很方便。

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萬巒豬腳

這道菜絕對是我的愛！我個人覺得他的口味比較南部，帶一點些微的甜味但是不會讓你覺得很膩。而且處理的方式非常的簡單他只要退冰以後切片就可以沾醬吃。使用的是新鮮豬肉的前腿，他的膠質非常的豐富所以冰冰的吃他的皮是非常Q彈，再加上一些些許的瘦肉真的是非常的香。對了搭配的蒜頭醬也很厲害我個人非常的喜歡。

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梅干扣肉

梅干扣肉這絕對是一個下飯菜，加熱的方式很簡單只要放到鍋子裡面隔水加熱就可以。豬肉煮得軟爛但又不會說過爛，口感很剛好不會太膩口。梅干菜的味道非常的好吃，肉汁更是我的菜可以搭配著白飯多吃上好幾碗。

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鹽麴五花

鹽麴五花是我還沒有吃過的新產品，使用的是嚴選天然發酵的鹽麴，保留了豬肉的肉質鮮美，乾煎就非常香味四溢！我個人蠻推薦可以放在桌上一邊煎，呈現金黃色之後就可以起鍋，然後一邊煎一邊當作燒肉吃。嚴選的帶皮五花肥而不油膩，可能是搭配鹽麴醃漬我個人覺得那個瘦肉肉質的口感特別得好。鹽麴五花真的會讓人一口接著一口。

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胡椒豬肚湯

這個湯頭是我家人的心頭好，胡椒豬肚湯才用了上等的台灣豬腩排製作成的老火鍋。搭配原粒白胡椒跟豬肚小火慢煮至乳白色的高湯。每一口都可以喝得到那個鮮甜味美，白胡椒讓整個湯頭溫溫辣辣非常暖胃，清爽不油膩。豬肚跟豬小排的份量都不少，口感上都已經是那種軟爛的程度，直接大口吃起來保證全家人都說讚。

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傳統燉豬腳

嚴選Q嫩豬腳，搭配甘草醬油燉滷。整個肉質不是那種非常軟爛，咬下去一口那油脂會在你的嘴巴裡面融化，上方的皮有一點Q彈，再來就是那個豬肉在嘴巴裡面可以輕易地用牙齒鬆開！我只能說這真的是太好吃了。

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紅燒獅子頭

經典中的經典家家戶戶的桌上都會有的一道菜，要製作好吃的獅子頭可一點都不簡單！台畜這一款他非常的大顆而且吃起來很飽滿Q彈，吃過的人都會覺得很過癮。他的醬汁也很美味我建議再搭配一些白菜或是高麗菜一起燉煮整體的味道會更加的棒。

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整體來說weiwei覺得台畜年菜每一道都很好吃，重要的是樣樣都是經典！而且從他的菜品部分你可以知道他蠻用心去呈現，每一道菜都有記憶度！如果今年年菜你還沒有選擇，weiwei非常推薦你可以試試台畜年菜六件組，看似一般但吃起來卻很不一般！推薦給你。

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