高雄食記 ▍食尚玩家推薦來高雄必吃仁武烤鴨肥而不膩香脆帶勁之外帶回家慢慢吃烤鴨做法烤鴨三吃

  

 

好開心今天雖然下著大雨但是舅舅千辛萬苦從遙遠的那一方仁武,帶來了日思夜想的仁武烤鴨

鴨兒~~~~~~~我想吃你!

沒錯就是他~雖然weiwei住高雄,但距離仁武烤鴨到我們家大概要40分鐘以上的路程!

拿到手還是熱的!!沒錯,這是炫耀文✨

曾經路過一次還沒到吃飯的時間外面就已經大排長龍!

是來到高雄不得不吃的美食之一,不過缺點就是太遠了!且絕無分店僅此一間

全鴨一隻售價$470,半鴨一支售價$240。

好了等不及要打開來分享

烤鴨是做兩吃一部分是用片的,部分是用炒的

  

兩種味道各有所好,片的夾餅就很有味道了尤其是他的甜麵醬!

我覺得他的甜麵醬是一絕,味道非常的香濃豆瓣的味道很重!

濃度跟一般的甜麵醬比感覺稍微濃一些顏色上是差不多但偏黑的哦!

Weiwei的媽媽,有的時候會把多的甜麵醬留起來炒肉絲,變成京醬肉絲超好吃!

  

 再來就是餅皮那手感與Q談薄的質感真的好棒,單吃會有濃濃的小麥香味!

建議一定要多買不然不夠配呀!  一包好像大概5片附近

 

如果不是說這一間現在瘋狂的爆紅,weiwei一定會和家人三不五時的就殺過去吃!

到底說是要感謝食尚玩家這個節目還是要討厭他們咧!?

好多好吃的東西上了節目後都吃不到😢

看看這鴨肉鴨皮金黃色酥脆的光澤!肥兒不膩

鴨肉本身就有一定的鹹香度,單吃就很香,weiwei最愛沾上一些甜麵醬好吃的不要不要

再來就是炒的部分,蔥段跟鴨肉的搭配還有甜麵醬!搭配的天衣無縫

而且我覺得仁武烤鴨的片工一流,炒的鴨架子真的基本上是沒有什麼肉的!😊

炒出來的香味真的很棒,感覺家裡的老人都喜歡炒出來的味道!

底下的醬汁真的好下飯!(小二快來兩碗)

  

所有的肉都拿來片了~這樣可以夾很多的餅來吃

最喜歡吃著肉肉!哇太爽快

Weiwei都是餅+鴨肉兩片+蔥段*2+甜麵醬一些

最後包起來吃 ~

媽啊!那滋味真的難以形容

仁武烤鴨厲害到連冷的都很好吃那肉不會太硬還有汁,皮不會太軟還會脆!真心不膩

要不是家裡人多恨不得一個人嗑完整支好滿足呀!

看看weiwei的嘴臉~我的老天鵝呀!

好吃的不要不要!是要飛上天的節奏OMG

  

走過路過經過,住在高雄的朋友絕對不要錯過好吃的仁武烤鴨!

不過老實說去那邊吃真的要看運氣還有人品!

運氣好才吃的到,人品好才不用排隊😯

套一句weiwei阿姨說的話:「不用錢的最好吃」

所以感謝辛苦的舅舅囉!啾咪

 

仁武烤鴨

地址:高雄市仁武區鳳仁路95-21號 

電話:07-3719315

時間:平日 14:00~20:00、假日: 10:00~20:00(週二公休) 

 

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