基隆美食第一發，傳說中的基隆朱添鮮魚號。前段時間由於有幾個Youtuber不斷介紹隨時的名聲大噪。這個在基隆仁愛市場的朱添鮮魚號就從在地人眼中的深夜美食，變成觀光客的基隆美食。Weiwei建議大家晚餐時間就可以直接過來，越晚過來的話很多東西都比較容易售完。而且排隊的人龍越晚越多。我們是剛開門就殺過來，真的不少人已經在外面排隊。不過我覺得出餐的時間也頗慢的說。
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朱添鮮魚號環境
先給大家看看環境，在傳統市場旁邊環境不算乾淨整潔。但至少我覺得還可以沒有太多的味道。
朱添鮮魚號停車
如果你是開車來的朋友市場下方就有一個停車場，不過有限高！
朱添鮮魚號菜單
先給大家看一下菜單！老實說我個人覺得這個壽司的價錢就是餐廳的價錢…CP值並沒有比較高。
朱添鮮魚號排隊、朱添鮮魚號碼牌、朱添鮮魚號點餐
基隆朱添鮮魚號點餐的方式很特別，首先先取一個號碼牌！等到了指定的號碼再去做生魚片的點餐。蓋飯以及壽司是另外一邊然後結帳。（等於點生魚片有一個專門的通道）
如果你是需要點鮮魚湯的朋友，這需要點完以後再到鮮魚湯那邊說一下。
生魚片跟壽司湯品都是分開結帳，等於是分開的櫃檯去做點餐。生魚片的部分有分單點的也有分一些比較限量的魚獲，比方說我們那天就點了一些黑鮪魚，新鮮度我覺得OK價格適中…我個人還是喜歡去東港吃。
朱添鮮魚號心得
我們這一份生魚片差不多3000。
其他生魚片的部分、壽司的部分我個人覺得還可以壽司米當天口感適中也是有粒粒分明，醋飯當天沒有很有味道！不過有一些我個人覺得退冰過頭比較軟，或許是因為太新鮮還沒有送去結冰。
生魚片新鮮度我覺得還可以但就是剛好而已…
至於鮮魚湯的部分我個人覺得裡面幾乎沒有什麼魚肉只有魚骨頭，爭鮮可能比較起來還優秀一些。
整體來說我個人覺得不用刻意繞過來用餐，朱添鮮魚湯的特色只在於開到深夜其他就差不多了。
店家/景點資訊
- 店家名稱：朱添鮮魚號
- 所在地址：200臺灣基隆市仁愛區仁四路45號
- 營業時間：日 二 三 四 五 六 18:00-2:00
- 店家電話： 0224249832
- 評價：★★★
交通資訊
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