澳門，這座在歷史長河中焠鍊出的珍珠之城，四百年的中西文化交融不僅鐫刻在大三巴斑駁的石壁上，更浸潤在街角老餅鋪飄散的杏仁香氣裡。當您漫步在蜿蜒的巷弄間，每一份伴手禮都在訴說著獨特的故事——它們是活著的城市記憶，是能帶走的澳門溫度。想象某個疲憊的午後，您輕輕掰開一塊杏仁餅，氤氳的熱茶升起荔枝紅茶的芬芳，那些走過的石板路、聽過的市井喧嘩，便又在味蕾上鮮活起來。

在澳門，伴手禮從來都不只是一份簡單的禮物。這座融合了葡國風情與嶺南韻味的小城，將四個世紀的滄桑與繁華，都揉進了杏仁餅的酥脆、蛋撻的甜蜜和涼果的咸酸里。每一家歷經風雨的老字號背後，都承載著幾代匠人的執著堅守；每一口傳統滋味中，都封存著澳門人最珍貴的生活記憶。

澳門必買伴手禮

澳門必買杏仁餅

晃記杏仁餅

走進官也街的晃記餅家，炭火烘焙的香氣撲面而來。這家百年老店，門口貼著很多米其林推薦的貼紙，至今仍堅持用傳統方法製作杏仁餅。老師傅們將杏仁磨成粉，與綠豆粉、糖粉混合，再放入木模中壓實。炭火慢烤的杏仁餅外酥內軟，輕輕一碰就簌簌掉渣。最特別的是餅中還能嚼到細小的杏仁顆粒，配上一壺普洱茶，就是最地道的澳門下午茶。

 

最香餅家肉心杏仁餅

最香餅家目前也是澳門唯一一家炭燒製作，雖然名叫”肉心”，但其實不含任何肉類。秘訣在於用糖融化結塊，讓人以爲裡面有肥油，實則糖塊，老師傅說，這是當年為了滿足吃不飽的窮苦人家想”食肉”的願望而發明的。現在已成為澳門獨有的特色，外酥內軟的口感讓人一吃難忘。

 

英記杏仁餅

澳門英記是當地歷史最悠久的餅店之一，近百年來始終堅持傳統手工製作工藝。其招牌杏仁餅採用精選優質杏仁，經古法烘焙而成，入口酥鬆甜而不膩！配茶剛剛好～weiwei很喜歡他們家的口感跟香味。

 

肥仔記糖仔舖

硬花生糖

在巷裡的轉角，肥仔記的麥芽糖香飄散了幾十年。店家選用飽滿的本地花生，與麥芽糖一起熬煮至金黃透亮。冷卻後的花生糖堅硬脆口，咬下去能聽到”咔嚓”的清脆聲響，吃起來這味道跟台灣的花生糖很像捏！香。

軟花生糖

weiwei個人覺得超厲害吃起來Ｑ彈不黏牙！就是哪種美味的茶點啊～。老闆說，這是很多澳門人童年最愛的零食，現在依然保持著當年的配方和味道。

 

永吉檸檬

永吉的涼果鋪就像個時光膠囊，保留著最傳統的製作工藝。川貝檸檬要先將新鮮檸檬切片，用鹽醃制數月，再裹上川貝粉，好像還需要曬。吃起來超咸後酸，最後回甘，是澳門人治療咽喉不適的秘方，對了weiwei建議泡熱水，位味道真的超棒。而話梅則是用數種香料醃制，大顆肉厚又飽滿含在嘴裡會慢慢滲出酸甜的汁液。

 

英記荔枝紅茶

偶然在網路上搜尋到的，英記茶莊的紅茶是很多澳門家庭的必備。特別推薦荔枝紅茶，沖泡時滿滿的果香四溢不管是冷泡熱泡都超好喝！重點是茶一點都不色喔！

 

喜臨門蝦子麵

老麵廠的門口師傅們仍然用竹篩曬麵。蝦子麵要在面團中加入新鮮蝦卵，手工揉制後切成細條。干貝麵就是要干貝放進麵條裡，這真的很麵，沒想到這素素的麵條裡滿滿都是鮮味！麵條煮熟的時間也很快，大約是一坨麵＋1.5晚的水！煮出來的麵湯不需要任何調料就很鮮美，重口味的你可以在適當的加入一些海鹽＆胡椒粉，最後再依照自己的喜好加入一些餛飩或是荷包蛋青菜即可。麵條彈牙有嚼勁，湯頭鮮甜！超好吃。

 

安德魯蛋撻

安德魯將葡式蛋撻改良後帶入澳門。酥皮要用牛油反復折疊擀壓，形成128層；蛋漿則是用鮮奶油和蛋黃調配，烤至表面出現焦糖斑點。剛出爐的蛋撻酥脆香甜，雖說蛋塔在澳門常常都看得到，但安德魯蛋撻真的是澳門美食的最佳代言，別在那邊聽人說跟台灣的肯德雞蛋塔一模一樣～真的還不一樣！味道上有點像，但weiwei覺得酥皮的口感更有層次！直得一試

伴手禮購買指南

• 官也街：晃記餅家、安德魯餅店
• 新馬路：肥仔記花生糖、英記茶莊
• 福隆新街：最香餅家、喜臨門面家

購買伴手禮注意Tips

• 杏仁餅易碎，建議用衣服包裹
• 蛋撻可冷凍，食用前用烤箱加熱
• 蝦子麵容易碎，要包裹好！回到台灣要放在陰涼乾燥處
• 永吉檸檬、最香餅家常缺貨！建議早點去搶～
• 現金要帶足～大多只收現金，少部份買澳門幣200可刷卡

這些老字號伴手禮之所以珍貴，不僅在於它們的味道，更在於它們承載的澳門故事。當你在家打開一盒杏仁餅，沏上一壺荔枝紅茶，彷彿又能聽到澳門老街回想起澳門街頭的喧鬧聲。

這就伴手禮最動人的地方——它們可以讓你快速地回想起的城市記憶。

 

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