剛好最近天氣逐漸轉涼給大家推薦一個台中美食，位在烏日明道中學附近，中華路上的土地公廟旁這裡有一家非常南部口味的岡山羊肉爐。遠處就飄來當歸羊肉的香氣，這裡提供了許多簡單的羊肉料理，如果要推薦我覺得每一道炒羊肉都是經典，比方說炒蔥爆羊肉、當歸羊肉湯、當歸排骨湯、當歸大骨湯等。在廚房的檯面上你就可以看到枱面上擺放了一桶桶燉煮好的羊肉。這篇來跟大家想必點羊肉爐、阿義羊肉資訊、阿義羊肉美食評比。如果你是喜歡藥膳口味的羊肉湯，絕對不要錯過這間位在烏日土地公旁的阿義羊肉。這間阿義羊肉我們到的時候人就已經很多了，不過由於是搭鐵皮屋的關係如果比較注重環境的你可能要留意一下。雖然是簡單的鐵皮屋搭建的店面，但我當天到訪的時候清潔都還很OK！
- 住址：台中市烏日區中華路626號
- 電話：0900-492052
- 營業時間：11:00-23:00
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內容目錄
阿義羊肉餐點推薦評比
我們今天一共有三個人用餐所以我們點了幾樣炒菜、飯、麵線以及一份羊肉爐。（羊肉爐推薦必點）
羊肉燴飯
來到羊肉店我個人很喜歡點羊肉燴飯，因為每一家羊肉燴飯的味道其實都不大一樣！我一直在找尋我心目中多年前那一份羊肉燴飯。這家的羊肉燴飯跟我以往的羊肉燴飯看起來都不大一樣他使用的是高麗菜搭配炒羊肉，些許的淡淡沙茶香氣搭配豆瓣炒製口味上帶一點甜味，沒有勾芡所以吃起來非常的爽口。
羊肉麵線
加了些許羊油、紅蔥頭以及當歸湯調配。這一整碗滿滿的羊肉香氣，如果是喜歡麵線的朋友建議可以點來試試！搭配羊肉爐火鍋真的是一絕。
炒蔥爆羊肉
我個人覺得他的洋蔥還有蔥給的非常的多是羊肉片感覺沒有太多，味道上也是帶點甜味吃的出豆瓣醬跟熗火的氣息。這種熱炒的香氣真的是大火炒才會有！羊肉片在裡面也是蠻嫩只可惜份量上感覺少了一點。
羊肉爐
看看這一鍋滿滿的羊肉那時候我們瞬間都嚇到，其實這一份羊肉爐裡面他不只有羊排骨，還有羊大骨、羊腳筋、羊肉片等。光羊大骨就給了四隻、腳筋就給了兩隻！其實以單點的份量來計算這一鍋真的是不貴！真的很划算！而且羊肉爐裡面還有高麗菜以及豆皮，其他的配料如芋頭、鴨血、鴨丸子單份都是$50。
他們家的羊肉湯頭應該是weiwei我少數難得會推薦的，喝得出的藥材味以及甘甜鹹香氣息。整體的湯頭味道都算是偏重喝起來舒服，有別於一般羊肉店的湯頭湯底味道都偏淡，這家的當歸香偏濃我蠻喜歡。
下面給大家試試個部位給大家試試看這個羊排骨，因為他們的羊肉都是已經熬煮好之後再上桌所以基本上只要湯一滾就可以馬上使用。羊排骨、羊肉片已經被燉軟，很美味搭配上特製醬料，真的是可以大口大口的吃肉！
羊大骨
再來就是我很喜歡的羊大骨！這樣大骨就一定要用吸管吸吸裡面的羊骨髓，一根一根骨髓吸出來那羊油的香氣真的是非常的迷人。
羊腳筋
這應該是非常多人喜歡吃的部位燉的非常Q軟的腳筋，沾上一點點特製醬料！哇那Q彈涮嘴真的是羊肉控的最愛。
在這個冷冷的天喝上一碗熱騰騰的當歸羊肉湯真的是一件非常幸福的事。這是一家專門販售炒羊肉以及當歸羊肉湯的店家，這裡的羊肉爐羊肉是沒有帶皮的，不過weiwei個人很推，因為帶皮的羊肉吃久了會感覺很膩很油。如果你想要在台中地區吃上蠻正宗的岡山羊肉，weiwei可以推薦你試試阿義羊肉，不僅物超所值之外整體的湯頭、羊肉、香氣都很棒！最重要的是你可以在這邊開心大塊的吃肉，喝上濃郁的羊肉湯，幻想自己在岡山。
- 住址：台中市烏日區中華路626號
- 電話：0900-492052
- 營業時間：11:00-23:00
wei笑生活/weiwei時尚配件設計師/時尚旅遊部落客。旅居各地，喜歡自助旅行走看世界，感受不同文化的人情冷暖，旅遊次數超過50次『愛買』、『愛玩』、『愛嘗試』是我的習慣，邀請您一同感受我的生活片段。
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